青汁くん日記

遠藤青汁新潟センターは、地域の自然と住人にささえられて、地域と共に生きています。
胎内市を中心に地域の情報をお伝えします。

2019/10/15(火)

台風の片付け

松田です。
各地で被害をもたらした台風19号ですが、こちらは、直売所のひさしが飛んだくらいですみました。
ケール畑は、ネットかけたところは無事でしたが、他は45度以上に倒れたので土寄せを行い、切れた根の回復を祈るばかりです。
これで最後と思いたいですが、まだ19号だから…… この時期は本当に気が抜けません。
写真①ネットを掛けたケール②倒れたケールの根に土寄せ

2019/10/12(土)

台風19号

松田です。
接近中の台風19号、新潟も暴風圏内に入る予報なので昨日メイン圃場のケールにネットを掛けました。
後は、被害のないことを祈るだけです。
台風襲来が土日でほっとしています。配達員の安全確保が第一ですので、無事終了の連絡をもらいほっとしています。
写真①②風対策のネット

2019/10/10(木)

秋植え準備

松田です。
台風19号の心配しながら、ケールの植え付け準備進めています。昨年まで畑の耕運委託でお願いしていましたが、作業が思うように進まず思いきって中古のトラクター買いました。
遠藤青汁は、原料が命ですので❗
より良い原料作りに努めます。
写真①②耕運

2019/10/02(水)

アオリイカ

松田です。
台風18号が新潟への影響軽微の予報で安心してたら、胎内市の配達担当の五十嵐さんから車故障の連絡あって駆けつけ事後処理手伝う。
昨日、歯の詰め物取れて斉藤歯科へ☎️したら11:45予約とれ工事終了。ほっとして会社に向かう車で、私の釣りの師匠シゲちゃんから「アオリイカ会社届けたよ」の☎️あり、急ぎ帰りました。3つ。
早めに帰り、さばきました。
シゲちゃんご馳走そま‼️
お酒進み、妻からストップかかりました😱😱
写真①刺身②かき揚げ

2019/09/28(土)

健康への道しるべ

松田です。
昨日、新潟造形さんにお願いしていた、青汁の立体看板が出来上がりました。青汁の瓶を忠実に再現しています。下からは見えませんが、キャップの表示もそのままです。ただし、青汁は入っておりませんのでお飲みになりたい方は、矢印先の直売所までお越しください。
　遠藤青汁は、創業以来地域の皆様方、生産農家の
皆さんの協力のもとやってきました。今後も対面販売という強みを生かし、農業生産者と消費者を結ぶコミュニティー作りの「場」を目指します。
　直売所では、「青汁」と「ケール卵」を販売いたします。
　遊びがてらお越し下さい。
写真①県道54号線、中条市街から海に向かって②海から中条市街に向かって

2019/09/17(火)

ケールうどん

松田です。
今日の昼食は、製造の坂上君と二人。私は弁当忘れてきたのでケールうどんを作り、味噌汁代わりに青汁4本。
ケールうどんは、うどんがゆで上がる1分前にサラダケールをちぎって入れ、めんつゆ入れておしまい。青汁は、今朝も自家搾り中ジョッキ一杯飲んでます。
写真①ケールうどん②青汁

2019/09/14(土)

下関大祭宵祭り

今日は、私の住む関川村下関の宵祭りです。仕事はお昼で上がり、神棚や掃除で大忙しでした。夜は、大蔵神社にお参りに行って来ました。家族の無病息災を祈念し、お祓いをして頂き、満月を見ながら夜道を歩いて来ました。写真①大蔵神社②樽神輿

2019/09/13(金)

ケール畑

松田です。
９月も半ばになりますが、なかなか夏の神様がさってれません。台風接近の度にフェーン現象で猛暑になり、体調がおかしくなりそうです。
８月は暑さのせいか、虫の発生がなくケールは順調に育っていましたが、紋白蝶が飛び始め嫌な予感がしています。
写真①サラダ用のケールも虫穴ありません②青汁用のケール、例年に比べるときれいです

2019/08/16(金)

休み無しのお盆

我が家もお盆で、関東に出稼ぎに行っている子供や妹家族がやって来て大にぎわいでした。ただ、私だけは朝早く仕事…従業員が休みで大変なのに、台風さんのご来訪でてんやわんやでした。
そんな中、長野の知人から頂いたカジカを甥っ子と二人で①カジカ唐揚げ②カジカ南蛮漬けを作りました。最強の肴にお酒美味しく頂きました。つかの間の息抜きでした。
写真①唐揚げ②南蛮漬け

2019/08/05(月)

空心菜収穫②

松田です。
暑い日が続いていますが、昨日は鳥屋野潟に行ってきました。鳥屋野潟がってんプロジェクトのお手伝いしながら、遠藤青汁オーナーのオーナー筏の空心菜の収穫を行い急いで帰ってきました（暑さが厳しいので、空心菜が心配で・・・）。
本当は、カヌーに乗って湖面の風に吹かれたかったのですが。
また、2週間後に空心菜の収穫とイベントがありますのでご家族連れで遊びにお越し下さい。
暑いですが、水辺は心地よいですよ！

写真①遠藤青汁用空心菜筏　②Ｅボートと浮島

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