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2014/08/11(月)

台風11号

松田です。
台風11号は、胎内市では雨風とも予想していたよりは小さく被害は出ませんでした。ただ、各地で大雨と強風の被害がでていますのでてばなしでは喜べないです。
例年の台風の発生件数は約24個くらいですので、あと10個程度は発生することになります。これから、秋に向けて本格的な台風シーズンになりますが、日本列島に近づかないよう祈るだけです。
遠藤青汁は、生葉を搾って製造していますので台風被害がでた場合は１〜2週間配達が止まる場合があります。万全の対策は取っていますが、その時はお許しください。

写真?会社直営のケール畑(7月植え)、風でケールが45度くらいに傾きました。　?ケール畑全景、約2000株植えています。今月から収穫始まりした。

2014/08/09(土)

青汁のしそジュース割

松田です。
台風11号の影響が心配で、「神のご加護を！」とこの時ばかりとにわか信者になっております。
　「まずい」「飲みにくい」と散々言われている遠藤青汁ですが初心者は果物などのフレッシュジュース割から入るのが良いかもしれません。この時期でお勧めは、しそジュースです。結構ご自宅で自家用にお作りになっている方が多いので、添加物もなく安心してお飲みいただけると思います。
　我が家では、以下の分量で作っています。
　水：1.8リットル
　酢：540ｃｃ(岩船酢を使っています)
　しそ：600ｇ(普通は300ｇらしいですが、倍入れてます)
　砂糖：500ｇ
以前、砂糖の代わりにアカシア蜂蜜を入れたことがありましたが、味は上品ですごく美味しいですが製造コストがかかりすぎるとのことでやめました。
　このしそジュースを少量青汁に入れて飲むと青臭みがなくなり、美味しく飲めるらしいです。我社の宮村がお勧めの飲み方です。
写真?できたしそジュースは岩船酢か紫雲の一升瓶にいれます。?混合割合はお好み
　現在、新潟県内で遠藤青汁をお飲みの方または飲んでみたい方、限定5名様に自家製しそジュースお分けします(500ｃｃ)。
青汁と一緒にお届けしますので、お試しを！8月末まで。

2014/08/01(金)

直営圃場?

松田です。
8月に入り夏本番となりました。
7月植えのケールも、毎日暑い暑いと言っている、いや、言っているように思えます。ケールの葉は朝方は「しゃきっ」としているのですが、日中は暑さで葉が「へたっ」となっています。
来週からは少しづつ7月植えの若葉の収穫が始まりますので、青汁の味もみずみずしくなるかと思います。
毎朝、スプリンクラーで灌水行っております。でも、自然の雨水にはかないませんが・・・・・。
ところで、台風11号の動き気になりますが、なるべく来て欲しくないですね。
写真?灌水中　?収穫間近のケール

2014/07/27(日)

直営圃場

おはようございます。松田です。
昨日は暑かったですね。胎内市は37度を超え、畑作業はしんどかったですが、その分ビールが美味しかった〜。
7月初めに植えたケールが、あと一週間ほどで収穫できそうです。今年は、ベテラン農家の浮須さんに指導いただき、苗作りもうまくいき、その後の除草(手作業)や虫取りもまめに行っています。農作物は、ポイントはありますが、基本的には手をかけた分はっきり結果としてあらわれます。
遠藤青汁は原料が全ての製品なので、圃場管理は全社員総出で行っています。今後も良いもの提供して行きます。ただし、「飲み易い青汁」は求めないで下さい。「なるべく濃い青汁」をご要望ください。
最近、また食品の問題が起きましたが、本当の「安心・安全」について考えさせられました。「安心・安全」とはしっかりした検査体制ではなく、信頼できる作り手の「作ったもの」のように思いました。そんな、信頼できる作り手でありたいと、強く思った次第です。
写真?２０ａのケール畑　?葉の大きさが30ｃｍ位になったケール

2014/07/19(土)

ツブ貝

松田です。
いささかお疲れ気味のところへ、会社近くの笹口浜のＳさんから「ツブ貝とれたけど」の電話頂きすぐ浜へ直行！浜値で６ｋｇ程分けていただき、仕事終了後急いで帰宅、早速煮て肴にしました。
至福の時間(≧∇≦)でした。因みに、ビールは黒ラベルが好きです。
来年は、ツブ貝を遠藤パックに入れようかなあ…と思っています。あちこち配って、お通しくらいしかたべれませんでした。
胎内市は山をイメージしますが、海の幸もあります。Ｓさん、車エビもあがるよっ！とのこと、対面できたらご紹介します。私が天然車エビを肴にしているところを(≧∇≦)b　以上は非売品です。
��胎内産ツブ貝

2014/07/18(金)

甘草

松田です。
会社の圃場30ａはケールの定植と補植も終わり順調に育っています。作業風景は、残念ながら作業私が行っていたので写真撮れませんでした。次回圃場の様子を虫取りや草取りの時に製造のゆうちゃんに写真撮ってもらいます。
　今度の連休も私はいつも通り早朝から仕事です。おまけに日曜の夜は中学時代からの友人２人と飲む約束。２人とも公務員なので、翌日大変なのは私だけ(≧∇≦)b
なので今日は少し早く帰って家の畑を缶ビール飲みながら見ていました。
畑脇の草むらにオレンジ色の甘草が咲いていました。思わず、きれいな甘草の花を撮ってしまいました。
?甘草、奥は関川小学校、その奥は晴れていれば　えぶりさし岳（１６００ｍ）が見えるのですが・・・・　?母が管理している無農薬の畑、野菜色々

2014/07/12(土)

青汁の正しい？飲み方

松田です。
台風８号が通り過ぎ、ほっとしています。関川村でも床上浸水の被害がでたところがありましたが、全国各地でも主に雨による被害が大きかったみたいですが、お見舞い申しげます。
幸い、胎内市のケール圃場はほとんど影響はありませんでした。昨日また、同じところに台風９号の卵が発生しているみたいで、心配がつきません。

本日は、「遠藤青汁」の推奨飲み方ををご紹介します。
�まず瓶をよく振ってフード、キャップを取ります(写真�)。
�左手を腰に当てて、右手で青汁を持ち、一気に飲み干す（写真�）。
真夏の青汁は、青味が強く飲みにくいです。「飲みにくい、飲み易くして」のご要望に対し、「慣れます！慣れて下さい！」が７０年の遠藤青汁製造元のお客様に対するお答えです。
　でも、どうしても飲めない場合は、牛乳、果物ジュース、蜂蜜などで割ってお飲みください。砂糖は×です。　

2014/07/06(日)

関川村のケール収穫開始

松田です。
台風８号心配です。７月なのにいきなり、ヘビー級のがくるみたいです。静岡の友人から「今年は、台風多いよ！」とクモのお告げ、春先聞きましたが、いやな予感ですね。
対策は，２重、３重にたててますが万が一の時は、回復するまで配達ストップすることがありますので、ご理解のほどお願いいたします。
①山口さんの畑　②山口さんの畑の脇を流れる女川（一級河川荒川の支流）。鮎釣りも解禁です。
釣りする方は、連絡いただければ朝の写真送ります。

2014/06/27(金)

カンガース・ブルーベリー園

松田です。
弊社近くの、カンガースブルベリー園が明後日、6／29(日)からオープンします。6月の天気が良かったので、今のところ甘みものり順調だそうです。
　先日伺って、試食させて頂きましたが甘くて美味しかったです。英語に自信のある方、園主のダロさんに話しかけてください。
　遠藤青汁のご愛飲者の皆様にはお届けもできますのでご利用ください。
?ダロさんとブルベリー　?国道113号線の（胎内市中村浜）親鸞聖人像の向かいです。

2014/06/24(火)

ケールの仮植

松田です。
昨日、社員総出でケールの仮植作業を行いました。約3,000株をホットに植えて、2週間後の7月7日がいよいよ畑への定植予定です。
　会社作付分のケールの植え付けは、例年大型化する台風対策を考えて作付を遅らせて苗づくりを行っています。4月植えのケールは、収穫ごとに幹が高くなっていきますので台風シーズンには人の背丈ほどに伸びますので風の影響を受けやすい欠点があります。そのリスクを回避するために、7月に再度作付を行います。7月植えは、台風シーズンでは、幹の高さが1ｍ未満と強風に耐えられるわけです。
　近年、異常気象続きで、年中生葉が必要な「遠藤青汁」の製造は大変さが増していますが、やりがいはあります。
写真?ケール苗　?暑さ予防に寒冷紗を使用しています。

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