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2014/05/22(木)

雨の中のケール収穫

松田です。
胎内市のケール収穫の風景です。
浮須（み）さんの畑ですが、今期２回目となりケール葉はだいぶ大きくなりました。今朝はあいにく小雨で、肌寒い天気でした。
収穫は、日の出から行いますので7時くらいまでは取り立ての新鮮なケール葉が会社に届きます。それから、直ちに洗い作業に入ります。
順次、各農家の作業風景、やケールの生育状態をお知らせいたします。
写真①ケールの収穫②収穫したケール葉は痛まないようにビニールの布でくるんで運びます。
出来上がりの青汁が、みずみずしい春の味になってきました。

2014/05/16(金)

4月植えのケール収穫開始

松田です。
本日から4月植えのケールの収穫が始まりました。
今年のトップは浮須（み）さんです。写真は、浮須（み）さんの畑で約800株のケールが植えられています。
2月の下旬に播種、4月の上旬定植でした。4月に入って、寒い日が続いたので、生育が心配されましたが何とか予定に間に合いました。
今日の青汁は、浮須(み)さんの春植えの新葉を15％と昨年10月植えの越冬ケール葉のブレンドですが、味は夏の味です。青みが強く、繊維分が少なくさらっとした感じです。長く、ご愛飲頂いているお客様は、青汁の味で季節を感じられることと思います。
味が、急に変わらないように新旧混ぜながらあと一週間ほどで新葉に原料を切り替えます。
私は、冬の甘味よりも春から初夏にかけての青みの強い青汁が好きです。
未体験の方は、まずは試飲を！！ただし、新潟県内の配達地域にお住いの方に限りますが・・・・・。
なお、関西以西にお住まいの方は、各地で遠藤青汁製造所がありますのでHPでお調べください。
写真?ケール葉　?畑の中ほどに青虫の親（モンシロチョウ採り用）を捕獲する網が見えます。

2014/05/15(木)

さつま芋

松田です。
植える準備ができない間に、さつま芋の苗が来てしまい鍬で畝立てして200本定植終了しました。時間に追われ、営業の三島木部長に手伝ってもらい何とか終わりました。
昨年は、胎内市が推奨している話題の「紅はるか」を植えましたが、甘いのですがしっとりしてほくほく感が少ないので、個人的好みで今年は早生品種の「紅あずま」にしました。
以前、紅あずまを作ったことがありますが、ケールの栽培で使っている有機肥料で育てたら多くの方から「美味しい！」の評価を頂いたので再挑戦です。
枯れずに収穫できましたらご報告します。
?へっぴり腰の畝立て?さつま芋の定植

2014/05/06(火)

ケールの花

松田です。
連休最終日です。
ケール花芽の収穫が終わり、黄色い花が咲きました。後は引き抜き、７月の作付け準備に入ります。４月上旬に定植した早植ケールは、来週から収穫開始となります。
ケールの花といえば、３年前に地元の養蜂家の浮須さんにお願いしてケールの蜜をとったことがありました。さらに、ケールの油を圧搾で採ろうとしましたが、事に至りませんでした。またいつか挑戦してみたいと思います。
　ケール花芽は、大好評のうちに終わりました。また、来年もよろしくお願いいたします。
①ケールの花　②ケール蜂蜜

2014/04/29(火)

直売始めました！

松田です。
やっと、日中Tシャツでいられる気温になりました。
私は、肌で爽やかな風を感じられるテーシャツが大好きですが、少し減量が過ぎて以前買ったものがだぶだぶになってしまいました(≧∇≦)b
ところで、遠藤青汁の認知度をあげるため遠藤青汁新潟センターで青汁とケール卵の直売を始めました。お近くにお出での折りはお立ち寄り下さい。
今後は、青汁便でお届けする農産物もご案内いたします。お気軽にお寄り下さい。

2014/04/24(木)

胎内市チュウリップ祭

松田です。
明日、25日から５月５日まで、チューリップ祭りが胎内市長池憩いの森公園で開催されます。70種80万球のチュウリップと菜の花が色鮮やかに一面を埋め尽くしています。
　遠藤青汁新潟センターは、会場から車で５分くらいのところですのでお立ち寄り下さい。青汁ニュースご持参か「遠藤青汁飲んでます」でケール花芽、レジ袋No.１２つめほうだいで500円。ただし、なくなり次第終了となります。早めにお越し下さい。
（青汁ニュース用のコメントを頂ければ、無料）
?チュウリップ祭り会場?ケール花芽

2014/04/16(水)

行者ニンニク

松田です。
山菜の季節になりました。
遠藤青汁では、御愛飲者向けに様々な山菜を用意しています。
山菜は、関川村育ちの自分が好きなものですから自然力が入ります。
行者ニンニクは、好きな山菜の一つです。関川村の本間さんが栽培したものを分けていただき取り扱いしています。
さっと湯がいて、酢味噌で食べるのが最高ですが、醤油漬けにして冷や奴にかけて食べるのも美味しいです。酒が進んでしまう~掘?BR>写真は、昨日とれたての行者ニンニクと、我が家で作った醤油漬けです。
醤油漬けは、普通はもっと細かく刻みますが、私はざく切りの方が好きです。
これから、アケビの芽、こごみ、タラの芽、コシアブラ、モミジガサ、うるいと続きますが、飲み過ぎに注意が必要ですね！

2014/04/09(水)

桜咲きました

松田です。
会社前の弥彦神社の桜が６輪ほど開花したのを見つけました。
胎内市の標準木ではありませんが、勝手に遠藤青汁付近の桜が開花したことを発表いたします。
昨年より１週間くらい早いようです。
おかげで、青汁農園のケール花芽の収穫が始まりました。取り立てをお届けしたいのでしばらく早起きが続きそうです。ちなみにケール花芽の収穫担当は、松田と営業部長の三島木です。
遠藤青汁新潟センターでも直売しますので、食べてみたいかたおたちより下さい。できればお電話しておいでくだい。
①写真　開花した桜　②青汁農園のケール花芽

2014/04/04(金)

関川の山菜イベント

松田です。
農林観光課の稲家さんからの情報。
今年もワラビ取りイベントやるそうです。ただ、天候が読めず苦労してるみたいです。５月上旬に日帰りの山菜教室的イベントを企画中とのことです。
関川村のｈｐと青汁日記お見逃しなく！
ところで、10年維持してきた青汁価格を4月１日より青汁も値上げさせていただきました。長くお飲み頂いている御愛飲者の皆様には本当に心ぐるしく思っています。
正直な製品を正直な価格でお届けしております。信じていただいているお客様のために、誠心誠意頑張ります。何卒、かわらぬご愛顧をお願い申しあげます。
写真①村上のお城山②関川村桂からみる飯豊連邦

2014/03/28(金)

ケールのベビーリーフ

松田です。
ケールシリーズでまた御紹介。
私が、自家用にサラダで毎日食べていて、事務所の女性陣にも食べてもらったら意外と好評でしたので無くなり次第でご案内します。
私は、洗って何もかけないで食べますがドレッシングをかけてサラダでたべると美味しいそうです。栄養分析はしていませんがケール葉には変わりなく、当然無農薬・無化化学肥料です。
50ｇ150円でお分けします。青汁ご愛飲者は、割引あり。無くなり次第終了です！

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