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2018/01/11(木)
真っ白になりました

松田です。
1日以来の休みですが、一面銀色になり雪かきで休みが終わってしまいました。自宅うらは積雪40cmくらいになりました。この天気週末まで続きそうですが、「雪降ろし」したくな〰️いと言う心境です。
スキー場関係の方には申し訳ありませんが、積雪はこれくらいで終わって欲しいと願っています。
ケールは、佐渡と胎内市はまだ収穫可能ですが関川村は無理みたいです。
写真´家の周り


2018/01/01(月)
明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。
平成30年の年明けは、あいにくの小雨混じりけの天気ですが、風もなく穏やかな朝を迎えています。
いつも通り5時には目が覚め、絞りたて青汁を飲んで初詣に行って来ました。大蔵神社にお参りし、神主様にお年賀の挨拶をして一年の始まりとなりました。
本年の皆さま方のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。
写真´大蔵神社


2017/12/31(日)
仕事納め

松田です。
昨日で今年度の業務終わりましたが、私は残務整理と新年の用意しました。
新潟も地域によっては大雪の所あるみたいてですが、胎内、関川はうっすら白くなった程度で助かってます。
明日 次年度も、広さより深さを追及したいと思っています。宜しくお願い致します。写真´⊃掲のお迎え準備


2017/12/24(日)
年内最後の晴れ

松田です。
今日は、この時期珍しい穏やかな天気でした。快晴とはいきませんが、風も雪もなく、気温も9度。近さんと二人で100kgケールの収穫しました。
明日から大荒れの天気のようですが、今日は嵐の前の静けさかもしれません。ついでにジョギングして、ビールを美味しくしました。
写真´▲院璽襪亮穫
追伸
私のジョギングコースは、落掘川から加治川までの砂浜なんですが、木造船漂着騒ぎあり、変更してロードにしたら足、腰いた〰️いです


2017/12/19(火)
飯寿司教室

松田です。
今日は、遠藤青汁主催の「飯寿司教室」を開催しました。飯寿司は、新潟北部地域の正月料理ですが、最近では作る家庭は少なくなっています。具材は地域や各家庭で異なりますが、我が家では鮭、イクラ、数の子、みがきにしん、大根、ニンジン、舞茸、柚子を麹で発酵させます。私は若い頃は食べなかったですが、最近は好きになりました。青汁に通じるところがあります。本日は、20名の参加頂きました。写真´∈邏箸陵融


2017/12/18(月)
雪の中のケール

松田です。
今年の冬の訪れは早く、また寒さも身に堪えます。雪は降ったり融けたりを繰り返しています。今朝は、10cm位の積雪でしたが一面真っ白になりました。雪の中の収穫で、足が霜焼けになり、子供の頃を思い出しています。
春が待ち遠しい・・・。´∈Dのケール畑


2017/12/09(土)
車エビ

松田です。
大分の友人から、車エビが届き早速天ぷらにして食しました。
活海老は刺身が一番と思っていましたがさにあらずでした。天ぷらが本当に美味しい!刺身でもたべれるので揚げすぎないようにして、かぼすをさっとかけていただくのが最高です。海老のあまみとかぼすの爽やかな酸味が良く合います。
ちなみに活きたエビさばくのはかわいそうと我が家の女性陣は言いますが、あげたてを美味しい美味しいと食べていました。
いつもの食事は自家野菜の煮物中心の精進料理ですが、この時期の頂きものは食卓を豪華にしてくれています。
〆はもちろん青汁です。



2017/12/07(木)
真っ白

松田です。
昨日の雪は、里雪だったみたいです。関川村の自宅(5時くらい)出るときは、周りがうっすら白くなった程度で海沿いの会社周辺は雪などあろうはずずがないと思ってましたが着いてビックリ。20〜30cmの積雪でした。あわてて消雪の水をだして大慌てでした。配達の大変な1日でした、無事、事故もなく終えてホッ😅でした。
本日は晴天、関川村と胎内市の畑の写真パチリ。
写真ヾ慇鄲辞胎内市



2017/11/28(火)
貴重な晴天

松田です。
 昨日の午後から今日一日の晴天は、今の時期としては貴重な一日となりそうです。早朝のケール畑は一面霜が降りて真っ白になっています。ケール葉はじっと日が昇るのを待ちながら冷たさに耐えているような様子です。この時期の収穫は手がかじかんで、大変です(ケールさんはもっと大変かも)。
 でもケールの収穫作業で一番嫌なのは雷、その次は風です。寒さと雨も大変ですが、前者2件に比べれば大した事なさそうです。
 遠藤青汁は原料が全ての製品なので畑作業はもっとも重要な仕事になります。こちらは、私松田が担当しています。
写真7月植えのケール 10月植えのケール、こちらは3月くらいから収穫の予定。
 


2017/11/19(日)
初雪

松田です。
仕事帰り、旧荒川町の旭橋付近の山がうっすら白くなって今したのでもしやと・・・。関川村に入ったら、一面真っ白になっていました。すでに5cmほど。明日の朝が心配です。
今年は秋口からいやにかめむし(関川ではへんくさむしと呼んでます) が例年に比べて多く、冬の訪れ早くなければ良いがと思ってましたが、悪い予感的中です。
写真ゝ豺喟酊関川村


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