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2017/05/06(土)

良い雨でした

松田です。
４月は雨が異常に多かったですが、５月にはいると一転からから天気が続いていましたが、今日は畑には恵みの雨でした。
連休後半も忙しい！休みの配達員の代配、ケール畑の作業、事務仕事、製造の書類作り・・・。
　今月は気の抜けない月です。11月植のケールと４月植のケールの切り替えですので気の抜けない日が続いています。でも季節は春本番ですね。新潟ー村上線沿いの紫雲寺地区では、藤の花が咲き始めました。藤の花が咲き始めると、荒川水系に生息する鰍の孵化が始まります。

写真①昨年11月植のケール、今月末までの収穫　②４月植のケール、今月20日から収穫予定

2017/05/02(火)

ケールの引き抜き

松田です。
昨日、昨年の６月植のケール3000株の引き抜き終了しました。お陰で今朝は腰が痛い！
庭のシラネアオイとイカリソウも咲いて、気がついたらもう５月になったんですね。さわやかな季節ですが、忙しい・・・。

写真①シラネアオイ　②イカリソウ

2017/04/23(日)

遠藤青汁、花芽祭

松田です。
昨日、会社前の青汁農園でケール花芽の摘み取りイベントを行いました。人手がないので製造のゆうちゃん休日出勤で、山菜の天ぷら上げ手伝ってもらいました。青汁愛飲者のサービスイベントですが、皆さん青汁原料のケールを見るのを始めてみたいで好評でした。ゆうちゃんのあげたタラの芽とコシアブラの天ぷら大丈夫だったかなあ(≧∇≦)b
ちなみに、胎内市のチューリップフェステバルも始まりました。胎内市にお越しの折は、遠藤青汁にもお立ち寄り下さい。

写真①天ぷら係りのゆうちゃん（私は、畑係）　②試食コーナー

2017/04/17(月)

胎内市のケール

松田です。
やっと春めいてきました。
数日前まで霜が降りていたのに、関川村の荒川沿いのソメイヨシノが五分咲き位になりました。暖かくなり始めると植物の反応は素早いですね。
　胎内市のケールも定植が始まり、来月下旬から春植の葉が原料となります。これからはいっそう忙しくなりますが、好きなことはあまり疲れません。不思議です。
写真①11月植の越冬ケール、３種類の品種植えています　②Ｍさんの畑、昨日定植のケール

2017/04/16(日)

桜満開

松田です。
寒さも収まり、会社前の弥彦神社の桜満開となりました。
今週土曜日からチューリップフェステバルが開催となります。会場は遠藤青汁から２?３分のところです。
胎内市にお出での折りは、チューリップを見て遠藤青汁にお立ち寄り下さい。
写真①②満開の弥彦神社のさくら

2017/04/15(土)

タラの芽！

松田です。
とにかく雨の多い新潟です。例年の４月より、かなり多い降水量のようです。ケールの生育にはよいのですが、気温が低すぎます。朝夕はストーブとこたつが必需の毎日です。
朝は４時起床ですが、５時には作業できる用になりました。そんな中、今年のタラの芽の初物入手し、15時で仕事は切り上げ天ぷら腹一杯食べました。酒は程々とにと指摘を受け、最近控えめでしたが本日は肴にあわせて数杯飲んでしまいました。
春先からおかしな天候ですが、今年のケール栽培もすんなりいかないでしょうね。さくじつ、Ｍさんが春植の定植完了していました。
写真①タラの芽　②本日の夕食　ビール、豆腐＋行者ニンニク、タラの芽、煮物（油揚げ以外自家野菜）

2017/04/14(金)

行者ニンニク

松田です。
昨日に続き春の話題。友人の本間さんから行者ニンニクを分けてもらいました。この時期楽しみな食べ物の１つです。お浸しもおいしいのですが、私は醤油漬けにした行者ニンニクを豆腐にかけて食べるのが大好きです。
寒いけど・・・・春を感じるひとときでした。
写真①行者ニンニク　②行者ニンニクの醤油漬けと関川村の山口豆腐

2017/04/13(木)

桜開花！

松田です。
４月に入っても寒い日が続いています。
今朝もケールの収穫中に、なんと霰が降ってきて凍えそうでした。今月定植の苗が心配です。
四月に入っても毎日ストーブをつけていますが、こんな年も珍しいと思います。異常気象というには、人間の時間と地球の寿命時間から考えたら無意味かもしれませんね。
地球温暖化とは逆の寒冷化を唱える説もありますが、今日は畑での寒さでもしや「間氷期が終わり、氷河期に・・・」なんて思ってしまいました(≧∇≦)b
昨年から１週間遅れで、会社前の弥彦神社の桜が開花しました。

写真①②弥彦神社の桜

2017/03/31(金)

水芭蕉

松田です。
なかなか暖かくならなかった3月ですが、やはり季節は動いているように感じます。
昨日、胎内市地元の水芭蕉池を見てきました。
例年だともう見ごろの頃と思いますが、今年はまだ咲き始めのようです。今週末は見ごろかもしれません。散歩がてら胎内市にお越しください。場所は、県道新潟−村上線で胎内市から村上方面へ向かい、胎内川を渡って数百ｍ先右折です(案内の看板があります)。
ついでに、遠藤青汁事務所にお立ち寄りください。お茶代わりに青汁お出しします。

　写真?水芭蕉　?水芭蕉まばらに咲き始めています

2017/03/23(木)

佐渡出張

松田です。
朝6時発のときわ丸で佐渡の矢田さんを訪ねました。
港までお迎え頂き、畑を見学して直ぐ両津港まで送っていただきとんぼ返りとなりました。ちょうど忙しい時にきてしまった感じです。
港で出航まで少し時間があったので、スーパーキングで買い物。大好きなめかぶをとギバサ、生わかめたっぷり買い込みました。海産物安い！
佐渡の気候は胎内市より半月から１ヶ月位早いような気がします。でも、畑はあっても耕作する人がいないのは佐渡も例外ではないようです。
肝心の畑写真忘れてしまいました。
写真①フェリーから姫崎方面　②金北山はまだ真っ白です

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